Abrikozen zijn geel, oranje, rood van kleur en hebben een zachte huid. Abrikozen zijn erg gezond: goed voor onder meer het hart, sterke botten, het zicht en een mooiere huid. Ze bevatten weinig calorieën en kunnen daarom goed gegeten worden in een dieet. Let wel altijd op de fruitsuikers en eet daarom niet meer dan twee stuks op een dag.Je kunt abrikozen uit het vuistje eten, in jam, warme gerechten of in baksels verwerken. Je kunt ze ook gedroogd eten.