De watermeloen is er in vele variëteiten. Deze meloen is groen of groen gestreept. Ze zijn er met of zonder pit of met een heel klein micro pitje. Het vruchtvlees van de watermeloen verschilt van roze tot diepdonker rood en bestaat voor 95% uit water. De watermeloen is daarom zeer goed om de dorst te lessen en zo uit de hand te eten. Deze vrucht leent zich ook uitstekend voor het maken van smoothies, vruchtensap of salades.