Frambozen zijn lieve, roze, rode, prachtige vruchtjes. Het zijn de pareltjes onder het zacht fruit. Qua smaak zijn ze uniek en ook voor de gezondheid hebben ze iets bijzonders te bieden: ellagitannines. Dit zijn antioxidanten die te vinden zijn in frambozen, ook in hele kleine hoeveelheden in aardbeien en verder alleen in geneeskrachtige kruiden. In reageerbuizen heeft deze antioxidant de eigenschap om aanvallen van kankerverwekkende stoffen tegen te gaan. Er wordt nog onderzoek gedaan in hoeverre dit in het lichaam ook gebeurt. Naast ellagitannines vinden we ook vitamine C en anthocyanines terug in de framboos.

Frambozen zijn uniek zoet en zacht, heerlijk om zo te eten. Maar ook in salades, smoothies, als dessert of als jam.