Pimiento dulce rojo

El pimiento dulce es una hortaliza, lo que significa que las semillas están protegidas por un fruto. Son ricas en fibra y nutrientes y contienen pocas calorías. Hay pimientos dulces rojos, amarillos, verdes y naranjas, cada uno con su propio sabor. El color que cada pimiento dulce tiene depende de su proceso de maduración. A excepción del pimiento naranja, donde cada pimiento nace verde. A medida que el pimiento va madurando, cambia de verde a rojo o de verde a amarillo.

Todos los pimientos son ricos en vitamina C, pero el pimiento rojo se lleva la corona. El pimiento rojo es una combinación del sabor dulce del pimiento amarillo y el naranja, y el sabor del verde. Adecuado para una cantidad interminable de platos: como aperitivo, en ensaladas o en todo tipo de comidas calientes.